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資料數據來源：•國家統計局、海關總署、國務院發展研究中心、各大行業協會等機構的數據與資料；•業內企業的經營財務數據；•對行業內相關的專家、廠家、渠道商、營銷人員及客戶進行訪談，獲取的最新行業資料；•立木信息咨詢對該產品長期監測采集的數據資料；•各類中英文期刊數據庫、科研院所、高等院校的文獻資料；•行業資深專家發表的觀點；•對行業的重要經營數據進行連續分析，反映行業發展周期及趨勢；•通過專家咨詢、研究小組開會討論、桌面研究等方法對關鍵數據和觀點進行反復論證。

奶粉配方注冊管理政策正式落地，嬰幼兒奶粉業品牌淘汰將加快進程。6月8日，國家食藥監總局召開《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》（以下簡稱《辦法》）發布會，宣布我國境內生產和進口的嬰幼兒配方乳粉將參照藥品管理，實行注冊管理，嚴格限定申請人資質條件；并規定，每個企業原則上不得超過3個配方系列9種產品配方，以杜絕“類似配方”泛濫。　　據悉，該《辦法》將在10月1日起實施。針對《辦法》出臺，多家嬰幼兒奶粉企業表示歡迎。有乳企認為，新政出臺和實施，將使競爭更公平、公正，雖然企業所擁有的配方和系列大幅減少，但另一

科學家們從未停止過對牛奶加工工藝的研究，既能保持口感，又能延長保質期是他們的目標。來自普渡大學和田納西大學的科學家研究出了一種新型牛奶加工方法，在無需任何化學成分的情況下能將全脂牛奶的保質期延長2--3周，同時還不會破壞牛奶的風味和其中的營養素。　　在新方法中，牛奶經過巴氏殺菌處理后會再次經歷不到1秒的升溫過程。這次升溫過程不會達到巴氏消毒法的閾值，僅僅是在牛奶正常溫度的基礎上提升10攝氏度。然而，這樣的快速升溫過程能夠消滅掉在巴氏消毒法中幸存的絕大多數細菌�！　�據普渡大學食品科學系的副教授BruceAppleg

2016年我國乳業產品質量安全獲得巨大成就，乳制品質量安全持續保持穩定向好的展開態勢，寬廣消費者對國產乳制品的決心進一步增強，職業領軍企業在品牌建造和國際化方面成果突出。在我國乳制品工業協會第二十三次年會上，我國乳制品工業協會聲譽理事長宋昆岡在《2016乳制品職業回顧及2017年作業要點》的陳述中指出，本年，隨著消費者決心的康復，乳制品商場持續呈現穩定展開的好勢態，職業要捉住機遇，乘勢而上，持續抓好產品質量進步，優化產品結構，大力展開適銷對路產品，引導消費，擴展商場，打造我國乳品品牌，把乳業展開成強勢工業。

　亮點1：院士專家高端對話業內首個圍繞中國乳業發展、普及健康生活主題開展的高端對話，邀請中國工程院院士、中國工程院副院長劉旭，中國工程院院士、中國農業大學動物醫學院院長沈建忠，聯合國食物安全委員會高級專家指導委員、國家食物與營養咨詢委員會常務副主任梅方權等院士專家，以及伊利、完達山、飛鶴、三元等大型乳企的負責人到場，以訪談對話的形式共同探討中國乳業現狀與未來發展趨勢

中國乳制品行業，究竟是什么狀態？

一杯牛奶，從飼料、奶牛、牧場到乳制品企業，再到我們手中，安全、可靠是否能有保障？

6月1日，國際兒童節，也是第17個國際牛奶日，針對中國乳業多年來面臨的質疑，中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡向澎湃新聞（www.thepaper.cn）進行一一回應。

黑龍江省發布乳業發展政策與成果報告 荷斯坦奶牛存欄全國第一。在“2017中國國際乳業合作大會暨第十五屆中國國際奶業展覽會”20日上午的“權威發布”專場，黑龍江省畜牧獸醫局副局長朱良坤發布了“黑龍江省乳業發展政策與成果報告”，報告分為四個部分：

第一部分是黑龍江省的基本情況。

2019年5月19日上午，由省委宣傳部、省科技廳、省科協聯合武威市政府舉辦的2019年甘肅省科技活動周在武威市雷臺公園隆重舉行，副省長張世珍出席啟動儀式。今年科技活動周的主題是“科技強國 科普惠民”。為積極響應本次科技活動周的舉辦，武威高原生物制品有限責任公司與本市眾多企業一起參加了本次活動。    武威高原生物制品有限責任公司，創建于2003年11月，經過15年的艱辛發展歷程，已經在武威取得了長期穩定的發展。公司是甘肅省河西走廊地區最大的以鮮奶為原料生產酪蛋白